沧源，滇缅边境澜沧江流域，平均海拔1800米，我们都知道高山云雾出好茶，但是为什么高山云雾出好茶呢？
首先高山上海拔高、气温低，昼夜温差也大，茶树的生长就会比较缓慢一点，这样一方面芽叶能比较好的保持柔嫩，而不容易老化，另一方面，自身积累的有机物也会多一点。
其次云雾多水汽多，阳光照下来就形成了更多的蓝紫光，比较有利氨基酸和芳香物质的合成，制成的茶叶更鲜爽。
最后，高山一般远离人类的生活区，这样受到人为的污染也少一点，土质也保持的较好。这样茶树的根系就可以从土壤中吸收到更多的营养物质了。
大厂精工匠在其韵
佤山茶厂1978年建立，2004年改制后依托名师谭梅40年制茶经验，以匠心追寻生态好茶，以传统技艺发扬香甜风味。
早春鲜叶鲜嫩多汁、叶片含水率高。杀青时采用了“高温老杀”的工艺特点，使得成品保留了高甜度的嫩甜香、略微的火工香及糖香。
谭梅老师几近40年的成熟砖压制技艺，蒸-压一体、同时进行，给茶叶的转化提供了良好的空间与机遇，转化更为优越自然，使得新茶便呈现出温润适口的口感。
早春鲜叶花香馥郁
干茶花香明显，条索壮实，砖形端正工整，边角分明，彰显了阿佤民族勇敢与坚毅的精神。清香、可嗅花蜜香底韵，滋味清甜、花香尚浅。
茶汤蜜黄明亮，香气高浓显花蜜香，茸毫悬浮其中，花蜜香馥郁上扬，醇甜、花香入水，滋味醇甜饱满，饮后喉韵舒爽，略带清凉感，回甘留香。
冲泡建议
